Fleisch vom Huhn
Hühnchenfleisch hat einen niedrigen Fettgehalt und enthält Proteine, Vitamine, Eiweiß und Mineralstoffe. Und das brauche ich alles. Denn ich muss ja Bärenstark bleiben.
Aus einem Ei vom Huhn können Wissenschaftler auch einen Impfstoff machen. Ich esse aber lieber das Fleisch vom Huhn. Manchmal auch ein Ei.
Das sind meine Lieblingsrezepte vom Huhn:
Huhn mit Ananas
| 4 | Hähnchenbrustfilets | in Streifen schneiden, in | |
| 2 | EL | Öl | kräftig anbraten, mit Salz, Pfeffer und |
| 1 | EL | Curry | würzen und abkühlen lassen |
| 1 | große | reife Ananas | Fruchtfleisch in Stücke schneiden, mit Filetstreifen in eine Schüssel füllen mit dem Saft einer Orange und |
| 3 | EL | Sojaöl | |
| 1 | Msp. | Cayennepfeffer | verrühren |
| 1 | kl.Bd. | Minze | abzupfen, untermischen, alles vermischen, Salat mit |
| 2 | EL | Kokosflocken | bestreuen |
Das schmeckt mir aber auch gut:
Hähnchenbrustfilet mit Mozzarella
| 4 | Hähnchenbrustfilets | mit Salz, Pfeffer und | |
| 1/2 | TL | Majoran | und |
| 1/2 | TL | Thymian | würzen. |
| 1 | TL | Öl | in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchenfilet darin knusprig braten, herausnehmen und in einen Bräter legen. |
| 1 | Zuccini | in Scheiben schneiden, in der Pfanne kurz andünsten und auf den Hähnchenbrustfilets verteilen | |
| 2 | Tomaten | in Scheiben schneiden. Zusammen mit | |
| 4 | Scheiben | gekochtem Schinken | und |
| 4 | Scheiben | Ananas | auf die Filets legen |
| 250 | g | Mozarella | in Scheiben schneiden, auf die Hähnchen legen, im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10 bis 15 Minuten überbacken. Zum Schluss |
| 1 | TL | gehacktes Basilikum drüberstreuen. |
Das schmeckt wirklich gut und ist gesund:
Guten Appetit!